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250 gr di cioccolato fondente sciolto, 6 uova, 250 gr di burro.
Per lo sciroppo : 250 gr di zucchero, 2 cucchiai di acqua.
Bollire lo zucchero e l'acqua per 5 –6 minuti, aggiungere a questo
sciroppo il cioccolato fuso, e fare cuocere ancora per alcuni minuti.
Togliere dal fuoco ed aggiungere le uova, continuando a battere il composto,
fino a quando diventa freddo; quindi, sempre mescolando, unire il burro già
morbido.
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