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1 agnellino da latte, 200 g di strutto, sale.
Come accompagnamento: patate fritte o insalata.
Pulite l'agnellino. Strofinatelo con il sale. Ungetelo ben bene con lo
strutto. Quindi mettete l'agnellino sulla piastra del forno. Infornatelo e
lasciatelo cuocere, girando di tanto in tanto finché non sarà ben dorato.
Servite accompagnando con patate fritte o con insalata.
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