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Maiale (tritato con o senza ossa, in quantità desiderata 1 o 2 pezzi per
persona) - sale - pepe - formaggio Cheddar a pezzetti - panna in tavoletta.
Lavare i pezzi di maiale e farli ammorbidire leggermente. Scaldare il forno
a 175°C. Cospargere di sale e pepe entrambi i lati a piacere. Mettere in
una teglia. Le dimensioni non sono importanti, l'importante è che i pezzi
di maiale possano essere stesi nella teglia senza doverli sovrapporre.
Coprire il maiale con il formaggio Cheddar e sminuzzare la tavoletta di
panna sulla superficie. Ne basta poco, 1 cucchiaio per pezzo di maiale.
Infornare a 175°C per 35/45 minuti. Servire con le patate schiacciate e
sottaceti come contorno.
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