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500gr di maiale - 40gr di olio - 80gr di cipolla - semi di comino, un
pizzico - 1/8 cucchiaino di pepe nero - sale a piacere - ¼ cucchiaino di
paprika - ½ tazza d'acqua - ½ cucchiaino di condimento misto
Tritare la cipolla. Tagliare il maiale in quadratini (2cm). Imbiondire
leggermente le cipolle in olio a fuoco medio. Aggiungere la paprika, il
maiale, i semi di comino, il pepe, il sale e il condimento misto. Miscelare
intanto che lo si scalda.
Far prendere leggermente colore al maiale, abbassare il fuoco ed aggiungere
l'acqua. Lasciare bollire fino a che la carne diventi tenera.
Servire con riso o patate e verdura (es. broccoli)
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