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Cetrioli circa 1 per persona - sale - 1 cucchiaino di zucchero - 3 cucchiai
di aceto bianco - paprika
Sbucciare i cetrioli e sciacquarli. Usare una grattugia per affettare i
cetrioli in strisce sottili (dischetti spessi solo 2mm). Mettere i cetrioli
in una ciotola e aggiungere l'aceto, lo zucchero ed il sale.
Miscelare il tutto per bene. Dovrebbe avere un sapore agro-dolce. Aggiungere
pił sale o zucchero o aceto per ottenere il gusto desiderato.
Cospargere di paprika in superficie e servire come contorno.
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