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Questo piatto fatto di burro e panna acida è molto popolare in Zemaitija.
In una ciotola di terracotta, scaldata in una casseruola d'acqua calda (a
bagnomaria) miscelare piano una stessa quantità di cucchiai di burro e
panna acida, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno. Quando gli
ingredienti formano una massa densa nella ciotola, aggiungere il sale, il
pepe e le cipolle. Versare il Kastinis in piccole ciotole e far raffreddare.
Questo piatto può essere mangiato con pane o patate lesse.
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