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5 tazze di farina – 2 ¼ tazze di olio d'oliva – 1 ½ tazza d'acqua –
1 cucchiaio di lievito secco – un pizzico di sale.
Miscelare il lievito con l'acqua. Mettere della farina in una ciotola,
aggiungere il resto degli ingredienti e impastare bene. Lasciar riposare per
2-3 ore.
Prendere una porzione di pasta, delle dimensioni di un ananas e formare una
pagnotta. Tagliare in pezzi uguali. Dare la forma di un disco a ciascun
pezzo. Disporre su di un foglio da forno e cuocere al forno a 185°C
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