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verdura fresca, di stagione (circa 12 once) – 1 cubetto di brodo di pollo
– 6 tazze d'acqua – margarina – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato –
sale – pepe
Pelare la verdura e tagliarla a cubetti. Mescolare aggiungendo un po' di
margarina, aggiungere dell'acqua e far bollire lentamente su un fuoco medio
per 45 minuti. Durante la cottura aggiungere il condimento e il cubo di
brodo.
Servire caldo, guarnito con prezzemolo tritato o aneto.
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