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3 uova, 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 1 tazza di
latte di cocco, 3 banane affettate.
Battete le uova. Unitevi lo zucchero, il latte di cocco, l'essenza di
vaniglia e mescolate bene. Unite le banane e mescolate ancora. Versate il
composto in un recipiente a bordi alti, adagiatelo sulla griglia per la
cottura a vapore, cuocete per 30 minuti o finché è addensato.
Servitelo caldo.
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