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2 cucchiai di peperoncino triturato, 1 cucchiaio d'acqua, 2 cucchiai di
polpa di pomodro tritata, 2 cucchiai di gamberetti secchi, 1 cucchiaio di
olio, 1 cucchiaio di pasta d'acciuga, ½ cucchiaino di sale.
In una ciotolina, bagnate il peperoncino con l'acqua e lasciate riposare 10
minuti. Rosolate i gamberetti nell'olio e uniteli, insieme con tutti gli
altri ingredienti, al peperoncino. Mescolate e amalgamate bene,
preferibilmente pestando tutto insieme in un mortaio.
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