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2 cucchiai di cipolla tritata, 1 cucchiaino di aglio tritato, 30 g di
margarina, 1 foglia di alloro, un pizzico di coriandolo in polvere, sale, 2
tazze di brodo di pollo, 1 piccolo cavolo cinese, 1 tazza di latte di cocco.
In una casseruola, soffriggete cipolla e aglio nella margarina. Unite le
spezie e il brodo; portate a bollore. Unite il cavolo e cuocetelo a calore
medio finché è tenero ma non flaccido. Unite il latte di cocco e riportate
a bollore, mescolando di tanto in tanto. Togliete dal fuoco; servite caldo.
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