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½ kg di pesciolini piccoli, ½ tazza di farina, sale e pepe, limone, olio
per friggere.
Lavate bene i pesciolini senza pulirli. Salateli e lasciateli a riposare per
un po'. Mettete abbondante olio in un tegame e fateli friggere nell'olio
bollente.
Appena avranno un colore biondo saranno pronti. Servite con fette di limone.
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