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1 e ½ kg di maiale, 1 e ½ kg di cavolo, 2-3 pomodori maturi tagliati a
pezzetti, 2 cipolle tritate, 1 tazza d'olio, sale e pepe.
Fate rosolare la cipolla in olio a fuoco moderato finchè appassisce, poi
aggiungetevi la carne e rosolatela per 5-10 minuti. Quindi unite i pomodori,
sale e pepe e acqua quanto basta e lasciate cuocere per un ora e mezza
circa. Nel frattempo pulite il cavolo, tagliatelo a pezzi grossi e
disponeteli su un lato della casseruola. Continuate la cottura per 30
minuti. Servite caldo.
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