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1 tazza di burro, 2 tazze di semolino grosso, 3 cucchiai di zucchero, 4
tazze di latte, pistacchi, mandorle, pinoli, pezzettini di frutta secca
mista, cannella.
Tostare il burro con il semolino e la frutta secca, aggiungere lo zucchero
piano piano e poi il latte, cuocere.
Accomodare in una pirofila e spolverizzare di cannella.
Mangiare freddo.
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