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½ lt di maionese, 100 g di capperi e cetriolini, 30 g di prezzemolo e
cerfoglio, mezzo cucchiaino di senape.
Tritare finemente i capperi, i cetriolini, il prezzemolo ed il cerfoglio.
Passarli, premendo fortemente, con una mussola, onde ottenere un liquido che
si incorporerą alla maionese.
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