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½ kg di carne macinata - 2 carote - 1 patata - 1 peperone rosso - 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio - 1 tazza di farina o 3 tazze di pangrattato - 1 uovo
Mettere la carne macinata in una grande scodella. Tritare finemente la
patata, le carote, il peperone rosso, la cipolla e l'aglio. Aggiungere il
tutto alla carne macinata e miscelare bene. Con un cucchiaio prendere un po'
dell'impasto e formare delle polpette. Metterle in una casseruola con
dell'olio caldo e friggere fino a che diventino marroni su entrambi i lati.
Servire con riso e una buona salsa.
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