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1 pollo – 1 patata dolce – 1 cavolo – 1 zucca – 200ml di olio da
frittura – 2 cipolle – 2 peperoni – 2 foglie d'alloro – 2 cucchiai
di pasta di pomodoro – sale - chere
Tagliare il pollo in porzioni e friggerlo con l'olio di cottura. Sminuzzare
le cipolle con i peperoni e friggere nel'olio rimanente fino a doratura,
quindi aggiungere le foglie d'alloro, la pasta di pomodoro ed il sale.
Aggiungere acqua sufficiente per cuocere il pollo e la verdura. Rimuovere il
pollo e la verdura e conservare la salsa. Aggiungere la salsa al chere e
miscelare. Servire il chere con il pollo e la verdura.
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