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2 tazze di gamberetti bolliti e sminuzzati - 1 tazza di paneer (formaggio
tenero) a pezzetti - 2 cucchiai di succo di lime - 1 cucchiaino di mostarda
- ¼ cucchiaino salsa Worchester - 2 cucchiai di peperoni verdi spezzettati
- 1 pugno di foglie di coriandolo tritato - pepe a piacere - peperoncino in
polvere a piacere - 1 piccola cipolla spezzettata - sale a piacere
Miscelare i gamberetti con la salsa di formaggio. Aggiungere il pepe, la
mostarda, il sale, il peperoncino o la salsa Tabasco.
Incorporare delicatamente le patate schiacciate. Ungere una teglia con burro
e versarci tutto il preparato. Guarnire.
Far cuocere in forno (200°C) per 5/7 minuti. Spargere il coriandolo e
servire caldo con focaccine tostate.
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