|
4 grossi pomodori (2 verdi/2 rossi) – 2 grosse cipolle spagnole o vidalia
– 1 pugno di cilantro fresco (foglie di coriandolo) – 1 tazza di succo
di limone – 2 tazze di aceto
Tritare i pomodori grossolanamente e le cipolle molto finemente. Lavare e
tritare il cilantro molto finemente (compresi i gambi). Coprire il preparato
di verdura con succo di limone e aceto. Lasciar riposare per 30 minuti prima
di servire.
|
