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1 scatola media di fagioli fritti o di formaggio (a scelta) – 4 platani
maturi – ¼ di tazza di Parmigiano – 4 cucchiai d'olio – farina
Sbucciare i platani e schiacciarli con una forchetta. Formare delle palle e
riempirle con i fagioli fritto o formaggio. Impanarli con un po' di farina
per mantenere la consistenza. Scaldare l'olio in una casseruola. Mettere le
palline nella padella e friggere per 2/3 minuti.
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