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˝ tazza di datteri snocciolati, 2 tazze di riso, 3 tazze d'acqua.
Riunite in una casseruola il riso, i datteri tagliati a pezzi e l'acqua
fredda. Portate a forte bollore, coprite, abbassate la fiamma e cuocete a
calore minimo per 35 minuti, senza togliere il coperchio né mescolare.
Togliete dal fuoco, servite caldo.
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