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1 kg di carne di manzo, 4 tazze di acqua bollente, 2 cucchiaini di sale, ¼
di tazza di salsa di soia, salsa di soia all'aceto.
Mettete la carne di manzo in una pentola, con l'acqua bollente e il sale e
cuocetela a fuoco dolce finché è quasi tenera; aggiungete la salsa di soia
e cuocete per altri 20 minuti.
Scolate dal brodo, fate raffreddare completamente, tagliate a fette
sottilissime e servite con salsa di soia all'aceto.
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