|
4 tazze di germogli di fagiolo, 2 cucchiai di semi di sesamo, 3 cipollotti
tritati, 3 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiaini d'olio, un pizzico di
pepe rosso, 1 cucchiaino di sale.
Occorrono, per questa ricetta, germogli di fagiolo freschi. Lavateli e
mondateli della radice. Copriteli con acqua bollente e cuoceteli a calore
medio finché sono teneri; scolateli bene. Unitevi i semi di sesamo, i
cipollotti, la salsa di soia, l'olio, il pepe; mescolate, riscaldate per far
insaporire tutto insieme, salate e togliete dal fuoco. Servite caldo.
|
