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½ tazza di farina, 1 cucchiaino di sale, 500 g di gamberetti crudi
sgusciati, 2 uova battute, ¼ di tazza d'olio, sale a piacere, salsa di soia
all'aceto.
Mescolate farina e sale; passate i gamberetti prima nella farina salata, poi
nell'uovo e friggeteli nell'olio; quando sono teneri e ben dorati
sgocciolateli e salateli, serviteli caldi con salsa di soia all'aceto.
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