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2 spicchi d'aglio, tritate finemente, 2 peperoncini tritati finemente, 2
cipolle novelle, tritate finemente, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino
di olio di sesamo, 2 ½ cucchiai di brodo di pollo, ½ cucchiaino di sale,
un pizzico di MSG, 3 cucchiaini di sherry secco, 2 cucchiaini di aceto
bianco, ½ cucchiaio di olio di peperoncino rosso
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 1-2 minuti
Scaldare il wok, quindi aggiungere l'aglio, i peperoncini, le cipolle, lo
zucchero e l'olio di sesamo. Soffriggere per 1 minuto, quindi aggiungere il
brodo di pollo, il sale, l'MSG, lo sherry e l'aceto. Mescolare a fuoco medio
fino a che inizi a bollire per circa 20 secondi.
Versare la salsa sopra il pollo sminuzzato e spruzzarci sopra, alla fine,
l'olio di peperoncino rosso.
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