|
½ tazza di castagne d'acqua, 2 fettine sottili di zenzero, 500 g di polpa
di manzo tritata, 2 cucchiaini di maizena, ¼ di tazza d'acqua, 2 cucchiai
di salsa di soia, 1 cucchiaio d'olio, ½ cucchiaino di zucchero, ½
cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe bianco macinato.
Tritate grossolanamente le castagne d'acqua e finemente lo zenzero. Riunite
tutti gli ingredienti in una capace terina, mescolateli bene e stendete il
composto in una tortiera del diametro di 20 centimetri.
Cuocete 10 minuti a vapore; servite immediatamente nella tortiera fumante.
|
