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500 g di gamberetti, 3 spicchi d'aglio, 3 fettine sottili di zenzero, 3
cucchiai di olio.
Per la salsa: 2 cucchiai di dow-barn-jeung, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1
cucchiaino di maizena, ¼ di tazza d'acqua, ¼ di cucchiaino di zucchero.
Per prima cosa preparate la salsa: riunite tutti gli ingredienti in una
ciotola e mescolate bene. Tenete da parte. Sgusciate i gamberetti; tritate
grossolanamente aglio e zenzero. A fiamma molto vivace, scaldate l'olio in
una wok, unite l'aglio e lo zenzero e lasciate sfrigolare mezzo minuto.
Unite i gamberetti e friggeteli 3 minuti, mescolando. Unite la salsa e
cuocete, a fuoco vivace e mescolando, per 2 minuti. Servite caldo.
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