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4 peperoni verdi, 350 g di carne di maiale tritata, 1 cipolla, 1 uovo, sale,
pepe, senape, salsa di pomodoro.
Tagliare i peperoni a metà e togliere i semi. Mescolare la carne con gli
ingredienti indicati e insaporire bene. Riempire i peperoni e adagiarli in
una pirofila con la salsa di pomodoro. Coprire e cuocere a fuoco lento.
Servire con riso.
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