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Formaggio fresco tipo sardo o feta 500 g, Pasta sfoglia 500 g, Burro 50 g,
Menta secca Un pizzico, Prezzemolo Un pizzico, Pepe Un pizzico, Sale.
Sminuzzare il formaggio con l'aiuto di una forchetta, aggiungendo un pizzico
di menta secca e un altro di prezzemolo tritato.
Tagliare a rettangoli o strisce larghe circa 10 cm, secondo se si usa la
pasta sfoglia o quella filo, e arrotolare a forma di cannelloni un cucchiaio
di formaggio in ogni striscia.
Spalmare un pò burro fuso con un pennello e mettere a forno caldo (circa
170°) in una teglia per circa 20 minuti.
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